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干品莲子益心安神、补肾健脾功效尤佳;猪肚也就是猪的胃部,中医认为它性温味甘,有补虚损,健脾胃的功效，现在两者结合,加入糯米，煮成粥，养身益寿。
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用料；糯米350克，莲子70克，猪肚150克
调料；盐，糖，料酒，鸡精，鲜抽，胡椒粉，姜，葱，八角，桂皮。
做法；1.新鲜猪肚一个，用淀粉洗干净，再用醋洗一下，放开水焯过，洗净。
2.另取锅，放一碗水，料酒，葱，姜，八角，桂皮，大火煮开，小火60分钟。
3.捞起，切粗丝。
4.锅里油热，放下葱，姜爆香，放入猪肚。加盐，糖，料酒，胡椒粉，煸炒入味，盛出待用。
5.莲子用温水浸泡半天，去芯，洗净。
6.糯米洗净，用清水浸泡60分钟。
7.把连子与糯米一起放入高压锅，大火煮开，小火20分钟
8.把猪肚加入，再放些盐，鲜抽酱油，鸡精，葱花，拌匀即可。
补虚损,健脾胃，养身益寿.
祝朋友们周末快乐！
