芝麻七巧果
这七巧果，我看网上朋友们都叫它排叉，在俺们这，叫它七巧果。为什么这样叫呢？因为，这种形状的炸果，是专门在农历七月初七这天食用的。七月初七，是牛郎与织女相会的日子，所以，这炸果，我们这叫七巧果。还有叫它翻背果的，大概是因为它在制做过程中，需要穿叉内翻一下，所以因此而取意而得名吧！
这还是前几天，做芝麻糕叶时一起做的，正好有合适的面团，图的是好玩，还有那入口时的脆，嚼时的香。
所用材料：
1、面粉
2、黑芝麻
3、白糖、牛奶
具体做法：
1、将面粉、芝麻、白糖放在盆中。
2、加入适量的牛奶。
3、揉成硬硬的面团。
4、擀成薄片，越薄越好。
5、将擀好的片卷起。
6、从中间划一刀。
7、改刀成方形面片。
8、取两片放在一起，在中间三分之一处划上一刀，取一端从中间划缝处穿过即可，入油锅中炸至金黄。
日志
