大家来排毒——爆猪肝

    最近好多美食家都发了春季排毒减肥的菜，让我也蠢蠢欲动积累了一个冬天的脂肪总要消化一下吧？“三月不减肥，四月徒伤悲”嘛。 哈哈

    这是一道非常简单快捷的菜。猪肝含有丰富的铁、磷，有明目补血的功效。不仅如此，还有一个很重要的功能——排毒。把身体里的毒素都代谢出去了，算是一款排毒养颜菜吧。

 

以前猪肝一直是我男朋友在炒，他总怪我炒的太老了今天我自告奋勇地要做这道菜，结果相当不错，火候恰到好处，哈哈。不过猪肝还是男朋友切的，我确实切不好，总是切太厚了

材料：猪肝 红椒 葱 姜

调料：盐 糖 料酒 老抽

做法：

1.准备材料

2.红椒切丝。

3.猪肝切好，用盐，糖，料酒，姜片腌制半小时。

4.葱白切段，剩下的切丝。

 

5.热锅，给油，爆香葱姜。

6.下猪肝快速滑熟（有几片有点生没关系的）。

7.这是炒好的猪肝。

8.重新热锅下油，倒入红椒翻炒。

 

9.加入适量盐调味。

10.下猪肝炒匀。

11.加入适量老抽。

12.撒点葱丝，起锅。

 

很简单吧