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胡萝卜淮山猪骨汤

草莓 发布于 2011/3/6 14:31
         
 
      广东人是出了名爱喝汤的了,为了让男草莓吃的舒服,我一般每个礼拜休息的时候都会主动要求煲汤来喝,知道他喜欢喝,慢慢我也跟着喝也喜欢上了,但是我却没有说必须天天喝的习惯,说实话让我天天喝的话我还真不习惯呢,男草莓也因为在北方待过所以也不需要必须天天都喝汤的,他同事有次就问他你们晚上回去会煮汤吗,男草莓就说不一定的,有时间的时候才煮,那同事就感叹说没有汤喝怎么能吃的下饭呢,广东这边本土人,而且又没出过外省在北方待过的,一般必须要求每顿饭都得有汤才行,宁可没菜也不能没汤~
       庆幸自己找的老公不需要天天都喝汤,如果天天都得煮汤,我要喝到吐了~还好男草莓口味比较大众化,一般做什么菜,吃什么他都比较听我的,也没什么挑剔的~
       淮山我们这里特别多卖的,价钱也不贵,所以就买来煮汤吧,淮山有健脾益胃、助消化的作用,是不热不寒的食材,比较滋补身体~
        这个汤我们家经常煮的,今晚再煮一次,今天我去赶早市买了淮山了,这次买的是农民自己种的,比较细小的那种,但是看着挺天然的,才两块钱一斤~晚上再煮这个汤喝~
 
原料:猪骨,淮山一根,胡萝卜一根,盐。
做法:
 
 
1.猪骨洗净后放入热水内焯水。
2.砂锅内放水,把焯水的排骨捞出后放入砂锅内。
3.淮山削掉皮,用保鲜袋隔着哦,怕手会痒。
4.胡萝卜切滚刀块。

5.淮山洗净也切滚刀块。
6.砂锅内的排骨煮开锅后把胡萝卜块倒入。
7.把淮山块倒入。
8.盖上锅盖大火煮开后改小火40分钟。
9.喝之前加盐调味即可。
 
         
 
      煮过汤的淮山粉粉的,很好吃,胡萝卜就比较软了,汤很清甜的~
 
         
 
 
 
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