儿子不喜欢吃鱼，平日里让他吃鱼我是连哄带收买，但收效还是不理想。没办法，为了让他多吃点鱼我是变着法子烧鱼。什么鱼丸、鱼片的做法我都用上了，还好这款银鱼炒蛋他还比较给面子，每次还能吃上几筷子。
原料：鸡蛋 银鱼 香葱
做法：
1.事先用清水将银鱼浸泡30分钟。
2.泡好的银鱼沥干水备用。
3.葱切成细末。
4.鸡蛋打入容器中。
5.加入适量的盐搅打均匀。
6.加入葱末打均匀。
7.加入银鱼打均匀。
8.加入几滴水酒搅拌均匀。
9.锅里放入足够的油烧热。
10.倒入鸡蛋液.
11.用锅铲快速划开蛋液避免鸡蛋结成大的块状，用铲子将大的块状铲小。
12.加入少许的生抽调味，翻炒均匀。
13.起锅咯，香香的哦。
提示：蛋液里加酒是为了去除腥味，再就是加了酒后炒出的鸡蛋更蓬松，口感好些。
日志
