腊肉炒芥兰

蓝色南半球发布于 2011/3/7 04:24

这腊肉还是去年回国之前一个星期晒的，晒好放入急冻。三个月过去了有点担心它的质量会不会变呢？幸好味道依然不错。

材料：腊肉、芥兰、姜丝

做法：

1、腊肉切成小块。

2、烧热油锅倒入腊肉炒熟盛起待用。

3、继续使用原来的油锅炒姜丝。

4、把芥兰倒入大火炒。

5、边炒边倒入料酒与白糖、盐。

6、芥兰炒至断生马上倒入腊肉翻炒均匀即可熄火上碟。

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