油菜炒豆腐
这两天总感觉很累，很犯困，可能真的是春困秋乏吧，也没什么胃口，昨天也没吃什么猪头肉和猪手，本来想买做好的了，那服务员给我尝了一块之后觉得还不错，但是没马上买，想买完青菜再来买，我又在超市逛了一会，结果这嘴里就不知道是什么味道了，很酸，肯定是那猪头肉的事，我老公他根本就不喜欢吃猪头之类的肉，算了，省钱了，回家吧，回家做豆腐吃去......
材料：嫩豆腐，小油菜，猪瘦肉，葱花，蒜瓣
调料：生抽，蚝油，水淀粉，花椒粉，盐，鸡精
做法：1，豆腐切小块，油菜摘洗干净，猪肉切丝用少许生抽腌制片刻。
2，烧一锅开水，水开后下入小油菜略焯一下捞出。
3，油锅烧热，下入豆腐块煎至两面金黄捞出备用。
4，油锅加油继续烧热，下入葱花和蒜瓣爆香，下入猪肉炒至变色熟透，下入豆腐翻炒，下入小油菜，撒少许花椒粉，调入两滴生抽，一滴蚝油，倒入水淀粉，撒适量盐，鸡精翻炒均匀即可。
日志
