免炸版山寨辣子鸡

呵呵，没用油炸的原因是嫌比较麻烦，没想到最后味道还很不错。特别辣，特别过瘾。

【材料】鸡半只，朝天椒，姜，蒜，八角

【做法】

1.鸡肉洗净切块，蒜，姜、八角备好，朝天椒切小块

2、锅内倒油（比平时炒菜多一点），放蒜姜八角，然后放入鸡肉翻炒，加朝天椒翻炒，加盐调味，加水稍焖一会，出锅时加少许鸡精即可。

【成品图】