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制作材料：草鱼一条 土豆一个 芹菜一小棵 菜花1／4棵 白口蘑4棵 豆腐一小块
配料：洋葱半个 胡萝卜几片（配色，可以不放）大蒜一头 香菜少许
调料：郫县豆瓣酱 麻椒一小勺 味精 油 酱油 老抽 姜 葱
将处理好的鱼，从肚子抛开不抛开背部，放入葱姜片料酒， 两勺胡椒粉，味精一勺，盐两勺抹匀，腌半个小时左右.下面来收拾菜吧.
收拾成自己合适的大小(*^__^*) 嘻嘻……！
将腌好 的鱼放到烤盘上，刷上酱油抹匀，再来点老抽上色，撒孜然粒，辣椒面少许，最后刷油！！预热200度，20分钟! 烤的时候我们来炒菜！
制作方法：锅中放油烧热，放入麻椒，干辣椒，放入洋葱碎煸炒出香味，放入郫县豆瓣酱（我放了一袋有点咸按自己的口味放吧）炒香炒出红油。
加水，（个人意见，加水以后可以把锅里面的麻椒和豆瓣酱的碎渣捞出，这样汤会比较清，吃着也比较爽口啊）放土豆，菜花，不太好煮的菜。
然后放入 口蘑 稍煮片刻 放入 豆腐
后放入 洋葱 芹菜 柿子椒 大蒜 稍煮 一会，因为 菜很多所以提前预备的豆芽没有放！
取出烤好的鱼，将 菜趁热倒在烤好的鱼上，就可以拉！
适合一家人的烤鱼做好拉！！趁热吃吧！！香香滴啊！！
