自制草莓酱

    上周五去九江开了两天会，会南昌时路过一片草莓地，请司机停车打算下去买草莓，卖家说可以自己去采摘。哇塞，好开心咯。于是我摘呀摘，一下就摘了一大袋。回到家里吃不完，于是想学习筒子们做草莓酱，结果还真做成了。就是感觉颜色没有她们做的鲜艳。

   

    原料：草莓  白糖  QQ糖

    做法：

        1.草莓用淡盐水浸泡30分钟。

        2.沥干水摘去叶子。

        3.大草莓对半切开。

        4.放入不锈钢锅里加入适量的糖腌制30分钟。

        5.腌制后的草莓会出水，直接将锅放炉上熬制。

        6.大火烧开后转小火慢慢熬制，期间用木铲不停搅动，避免糊锅。（我看草莓还是比较大就换成不锈钢铲不停的铲碎草莓）

        7.待水分烧干后草莓渐变浓稠，加入几颗草莓味的QQ糖搅拌均匀即可。

        8.出锅啦。

 

       提示：事先准备几个瓶子洗净后放锅里煮10分钟，草莓熬制好后稍凉装瓶趁热盖紧倒扣瓶子。这样可以减少空气进入。做好的草莓酱尽快吃完。