准备材料：嫩豆腐、麻婆豆腐拌料、肉糜、葱姜末。
豆腐切成几块后用开水烫一下，肉糜放入葱姜末，倒入稍许黄酒搅拌匀。
拌料倒在碗里加水搅拌匀。
肉糜放入油锅煸炒。
把豆腐放进锅中一起煸炒，用锅铲把豆腐切碎。
将拌料倒入锅中。
煸炒几下烧至翻滚改小火慢炖。
炖的时候不时的用铲子翻炒几下。
水干的差不多了加入葱花和香菜末。
起锅咯。
味道还算不错，主要还是比较方便，适合上班族。
