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茄汁沙丁鱼

芷菲 发布于 2011/3/8 14:05

                  茄汁沙丁鱼




材料:
冰鲜沙丁鱼:适量
啤酒:1听
番茄:1个
番茄酱:1听
大葱:适量
生姜:适量
大蒜:适量
调料:
大料:适量
花椒:适量
精盐:适量
白糖:适量
老抽:适量
香叶:适量

制作过程:


1、做这道菜的材料。
2、大葱切成段状。
3、生姜拍碎备用。
4、大蒜切成片状。
5、西红柿切成块状。
6、锅中加油烧热炒香大料和花椒。




7、放入葱、姜、蒜炒香。
8、把沙丁鱼放入锅中。
9、放入西红柿稍微炒一会儿。
10、加入1/4听的啤酒。
11、放入适量的番茄酱炒匀。
12、放入适量的白糖。



13、加入适量的精盐。
14、加入适量的老抽。
15、放入两张香叶片。
16、把剩下的啤酒全部倒入锅中。
17、把鱼连汤一起倒入高压锅中。
18、电饭煲调到蹄筋/豆类档位即可。

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