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挖来的荠菜,很多都不是用刀,土很松,我直接拔的,连根,白白的根是最香的!所以荠菜的精髓,就在根上。
惊讶的发现了,传说中的野葱!准备炒鸡蛋吃了。很多,我媳妇不让挖,说挖光了明年就没了。明年谁还在这呀,想的还挺远...
原料:荠菜 肉 糯米粉团
配料:香菇,香葱,姜
调料:盐 味精 糖 胡椒粉 生抽 老抽 料酒 食用油
1,原料
2,荠菜用热水烫一下,过凉挤干水备用。
3,肉糜加葱姜香菇碎剁一会,这样肉糜的口感好。
4,荠菜切碎,和肉糜,所有调料一起拌匀。
5,糯米粉团包上馅料,做成汤圆。
6,开水下锅,煮到全部漂浮上来即可。
菜团子的馅。
挖荠菜的时候,媳妇总是拿着不明的野草跑来问:这是不是荠菜?问烦了我就说,咱们比赛吧。(稍微耳根子清静点...)
比赛结果是:媳妇挖的比我挖的多.
但是我挖的荠菜,比她挖的多.(好冷...)
本文养生观点:春天应该顺应季节,吃当季的蔬菜。野菜天然无污染,更是健康的好食材。多吃蒸煮的食物。防止干燥上火。