一个人的午餐--鸡蛋炒面

     筒子们节日快乐！

     除了周末，平时中午我总是一个人在家。前一天如果有饭菜多呢，我就用微波炉热一下吃了。遇上没剩饭的时候我一般就吃面啦，煮着吃，拌着吃，炒着吃，就看我的心情啦，今天是“三八”节，偶就奢侈了一次，用鸡蛋炒着吃。呵呵

   

    原料：波纹面  鸡蛋  小米椒  香葱

   

    做法：

         1.锅里水烧开，下波纹面稍煮一下。

         2.小米椒、葱切成细末，鸡蛋打散。

         3.煮好的面过滤后用凉水冲一下，沥干水分备用。

         4、5.锅里放油稍热下米椒。

         6.油烧热后倒入鸡蛋并快速用锅铲划动，避免鸡蛋成大块。

         7.倒入沥好水的面翻炒。

         8.加入盐、生抽翻炒均匀。

         9.加入葱末翻炒均匀即可。

 

         10.出锅了，尝尝吧。

       

         11.怕太油腻了，再泡上一壶铁观音。

         提示：波纹面不要煮得太过。