自制酸奶-芒果果粒酸奶

    很喜欢喝酸奶，但一直在外面买来着，很久以前就发现外面的酸奶会加添加剂，比如说稳定剂之类的。。。自从结婚后，就很喜欢养生。。。然后最近买了个酸奶机，于是就开始了我新的路程。。。

 

 

 

原料：鲜牛奶1000ML、糖7g、川秀菌粉1g

辅料：酸奶机

 

1.将1000ML的鲜牛奶倒入奶锅，加入糖搅拌均匀，待牛奶的问温度到达30度这样就可以了。。。（因为我的牛奶是从冰箱里拿出来的，而且现在天气温度比较低）

2.将川秀菌粉倒入鲜奶内，搅拌均匀，倒入反应桶内，盖上盖放入酸奶机内，时间定为10小时。

 

3.当当当。。。漫长的十个小时已过，终于把自制的酸奶等到了。。。看。。。很细滑吧，像豆腐一样，白白嫩嫩的。。。这时可以加入自己想吃的水果，我加入的是一个芒果，把芒果对半剖开，划十字刀，用勺子把芒果刮下来放入盛到小碗的酸奶中。。。剩余的酸奶可以放在保鲜盒内放入冰箱第二天吃。。。

 

 

 

 

PS：

1.如果天气温度比较低的话，可以在1000ML的牛奶中加入2g的菌粉，或者是延长时间，不然酸奶的酸度是不够的。

2.菌粉不用的时候一定要放在冷冻室内冷冻，不然发酵的功能完全消失，直到等到要用的时候取出。

3.也可以一开始不加糖，到酸奶发酵好了，加点糖或蜂蜜都是不错的选择，吃不完的酸奶一定要密封好一定要放冰箱冷藏，不然里面有益身体的东西全部都没了。