(2)将笋尖切成丝待用。
(3)烧锅倒油,下入虾皮用中小火翻炒至微黄后盛出,待用。
(4)另锅倒油烧热,下入笋尖翻炒一下。
(5)接着,合入韭菜,加点盐翻炒至家常断生。
(5)然后,合入虾皮炒匀,即成。