材料:
面粉 400克
可可粉 50克
奶粉 50克
白糖 100克
黑芝麻 少许
香肠 5根
酵母 3克
泡打粉 5克
1.将面粉分成两份倒入碗里,一碗加入奶粉、白糖、泡打粉及炒香了的芝麻,另一碗加入可可粉、泡打粉及白糖。
2.酵母用温水溶解,分别倒入两个碗中,然后各倒入温水搓成光滑面团,再用盖子盖着任其发酵一个小时。
3.把两种面团分成小团,然后用擀面杖擀薄,叠在一起。香肠对半切开,把其中一半放到两层面皮上,卷好,放置10分钟左右,让其二次发酵。
4.上锅蒸大概10分钟就可以了,关火后等3分钟再开盖。