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简单实惠的烤面包

夢幻 发布于 2011/3/9 20:28

原料;

高粉、细砂糖、盐、酵母、泡打粉、鸡蛋、牛奶、豆沙、椰蓉、奶油

 做法:

1、高粉、细砂糖、盐、酵母、泡打粉、鸡蛋、牛奶、奶油和在一起,揉成光滑的面团发酵。

2、取出面团揉匀,盖上保鲜膜松弛约20分钟。

3、将面团一分为二,因做两种口味的各用一半面。

4、将其中一块面团分成小面团,捏扁包入豆沙或椰蓉。

5、放入烤盘盖上保鲜膜进行最后发酵约30分钟,视室内温度而定。

6、均匀的刷上蛋液,放入已预热的烤箱,以上下火180度烤焙约18分钟。

7、将另一块面分成四份揉成长条,放入烤盘盖上保鲜膜进行最后发酵约30分钟,视室内温度而定。。

8、将葱切末,与油盐相拌。

9、在揉好的面坯上纵向开条口,均匀的刷上蛋液,放上葱末。

10、放入已预热的烤箱,以上下火180度烤焙约18分钟。

算不上美味,的确经济适用类。

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