白菜烩肉丸

原料：大白菜、自制肉丸

配料：盐

1、先把肉丸从冷冻箱拿出等待回温，大白菜洗净。

2、把回温后的肉丸一切为二，大白菜切成差不多3公分宽。

3、锅内倒入油，待油温烧至五分热倒入大白菜，大火爆炒三分钟。

4、放入一切为二的肉丸，继续大火翻炒，大概也是三分钟这样，加盐，翻炒均匀，起锅。

PS：肉丸也可以不回温，但是炒的时间会比较久。我用的基本都是大白菜的叶子，白菜杆留着下次我想想炒些什么别的的。因为都是白菜叶子，所以炒的时间不会很久，炒久了叶子就软掉了，营养也没了。