一杯牛奶，搭配热呼呼的小餐包——优格小餐包

高筋面粉300克，速发干酵母6克，蜂蜜40克，盐5克，奶油35克，牛奶150克，原味优格60克。

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做法：

1  将所有的材料做成面团，滚圆后放到面粉盆里，覆盖保鲜膜。

2  进行第一次发酵，约40分钟后用手指戳一戳面团，确认是否发酵完成。

3  用手轻轻按压面团，挤出空气。

4  将面团分成16等分并滚圆，滚至表面光滑后盖上保鲜膜，放置约15分钟进行中间发酵。

5  再次轻轻挤出空气，滚圆后，放到面包模里，面团之间要保留适当的间距。

6  放置约30分钟进行第二次发酵。

7  放进以180度预热好的烤箱中，烘焙约10-15分钟至表面金黄。