早餐佳选-----蛋糕吐司

老公喜欢这个吐司。

这款吐司很适合早餐，热量较高，口感暄软。

上面黄色的就是蛋糕

 

原料：

高粉150g、低粉150g、盐1/2小勺、糖50g、酵母1又1/2小勺、蛋60g、淡奶油160g

制作过程：

1、把所有原料揉成面团至扩展阶段，放在温暖处发酵至2倍大

2、面团排气，松弛20分钟，擀成和吐司模子宽度差不多的长方形面片

3、把蛋糕片放在面片上，卷起来，一定卷实，不然会出现空洞

4、放在温暖处二次发酵

5、烤箱预热，170度30分钟

 

我今天烤的时间有点长了，所以表面上色深了