主料：猪蹄 东北酸菜
辅料：猪棒骨 粉条 蒜苗 葱 姜 蒜
调料：盐 胡椒粉 花椒 大料 桂皮 香叶
猪蹄 提前泡过的猪棒骨焯出血水。
电压力锅加水没过主料，放料包 葱 姜 炖三十分钟。
东北酸菜，先把菜帮劈开再改刀切丝。
倒油（用猪油更好）爆香葱姜蒜，如果喜欢吃辣的可以再放点干辣椒一起爆香。下入酸菜翻炒。
把煮好的猪蹄捞出
真香，等不及了，先沾着辣酱油啃一块吧。
炒好的酸菜铺在锅底，摆上猪蹄。
添上炖好的汤，放电磁炉小火继续炖。
炖出香味，放粉条再略炖一会撒上蒜苗就可以开吃了。
香而不腻，开着小火边炖边吃，盛碗酸菜汤再来个芝麻火烧，那叫一个美。
日志
