这几天生病，苦了小麦了，都没吃点好的。昨天特地去沃尔玛买了几块牛林肉，价格还是硬道理啊，果然够嫩。俺做的时候在讲电话就有些地方没拍照
材料：牛林肉，洋葱，蒜，牛油
调料：黑胡椒粉，酱油，盐，料酒，水淀粉
做法：1，大蒜切沫，牛肉洗净，洋葱切片
2，做个汁：锅里放一小块黄油，将蒜沫放入，炸香后放入少量水，然后放入酱油，盐，胡椒粉，料酒，最后放入水淀粉。
3，做好的汁冷却。
4，用汁腌牛扒一夜。（一般做法是先煎牛肉再淋汁，我觉得用汁腌后再煎会嫩些，有汁进肉里了嘛）
5，锅里放黄油，下洋葱片煎香，放入腌好的牛扒煎，每面的停留时间为30秒，就好了。
日志
