酱炖豆角土豆
材料:豆角，土豆，猪肉（肥瘦分开，也可五花）葱花，蒜瓣
调料：生抽，酱（我用的是袋装熟酱），蚝油，盐（已经很鲜，不用再加鸡精调味了）
做法：1，豆角洗净摘去两头，土豆去皮切滚刀块，猪肉肥瘦分开切。
2，油锅烧热，下入肥肉部分炼出油，出油太多的话就盛出留作以后炒菜用，下入蒜瓣和葱花，下入瘦肉部分炒熟后盛出。
3，油锅继续烧热，下入葱花爆香，下入豆角煸炒，炒的时间要长一些，大约五分钟，再下入土豆翻炒两分钟，调入两滴生抽一滴蚝油，调入适量的酱，下入猪肉，添加适量的水，盖上盖子中火烧到汤汁收尽，调入适量盐即可。
日志
