先回答一下昨天亲的问题“什么是素瓜酱”
说实在我也是第一次尝
是老姐从广东带过来滴
是拿来给我们拌饭或是拌面用得一种豆制品的酱
原名叫“香菇素瓜仔肉”
我就给它简称过个“素瓜酱”
不过我发现拿来蒸肉也不错
还要继续试
某天空了拿来蒸虾
呵呵呵
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
转回来码今天的春季小炒
呵呵个人很喜欢也很简单
芹菜是我家囡囡点得
木耳是我点得
豆干是我家仔仔点得
全都混搭在一起
真当是不错
简单又清爽
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备料：芹菜一份，豆干一份，木耳一份（泡发好）
调料：盐，料酒，鸡精
做法：
一：备好所用材料。
二：芹菜去切段，入汤锅焯。
三：再将木耳一同下锅焯。
四：热炒锅，加入适量油。
五：油热入豆干，微煎炒一下。
六：将焯好的芹菜及木耳入冷水微泡，再沥水备用。
七：将沥水的木耳及芹菜加入到炒锅内翻炒。
八：加入适量细盐。
九：加入适量料酒。
十：再加入适量鸡精。
十一：翻炒至入味既可。
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日志
