材料：高筋面粉250克、普通面粉50克、黄油15克、水170毫升、白砂糖30克、酵母4克、盐2克、奶粉15克、鸡蛋液30克
制作过程：
1、所有材料称量好，除黄油外倒入面包机内筒。
2、选择发面工作档和面20分钟后，将黄油放入，继续执行完揉面。
3、待面包机完成和面程序休息间，可检查面团是否揉到扩展阶段。
4、第一次发酵到原来的2倍大，用手轻轻将面团挤压排除气泡，再进行二次发酵。
5、待面团二次发酵后取出，分成所需要的份数按压排除气泡。
6、将松弛好的面团擀成牛舌片。
7、由上至下卷成卷。
8、依次码入吐司模中室温下进行最后发酵。
9、发酵至8分满的吐司坯刷上鸡蛋液。
10、烤箱提前预热，180°、中层、25分钟烤制面包上色即可出炉。
11、取出放凉倒扣脱模。
日志
