蒜苔炒蛋

 

 

原料：蒜苔、豆腐干、胡萝卜、鹌鹑蛋

过程：

1、鹌鹑蛋煮熟剥壳，蒜苔切段，豆腐干胡萝卜切厚片

2、锅内倒适量油，热后，先放入胡萝卜煸炒几下，再放入蒜苔、豆干一起煸炒3、4分钟

3、加入鹌鹑蛋，加适量水、生抽、盐，煮开后，加鸡精，关火即可