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萄葡酸奶蛋糕卷

苇苇
2011/3/11 20:24
     在网上看到这款蛋糕卷时,才发现原来酸奶蛋糕还可以做成卷的呀我这么无知,真的是笑S大家了废话少说,还是上过程看一下吧,这样卷起来,觉得比做成圆型的好吃,不知道是为什么
 
配方:糖50克,低粉65克,鸡蛋4个,酸奶120克,植物油15ML,萄葡干适量
 
 
 

 
1.家里没有原味酸奶,只好用了有草莓粒的酸奶,把蛋糕一个一个地加入,搅拌好一个,再加下一个。
2.加入植物油搅拌均匀。
3.筛入低粉搅拌好,备用。
4.分三次加糖把蛋白打成湿发发泡。

 
5.打发好的蛋白分三次拌入到蛋黄糊中。
6.烤盘要放一张油纸,把搅拌好的蛋糕糊倒入烤盘中并且震出气泡。
7.抹平蛋糕糊,表面放些萄葡干。
8.入烤箱160度,烤25分钟。出炉后趁热撕去油纸,并用新的油纸包上卷起来
 

切开,就可以开动了

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