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今天又是周六了，感觉时间过得真快，好像不久前还是冰天雪地的，转眼温度快速升到了近20度。外面的春风不知为什么，好像寒冬里的风，呼啸阵阵。昨天还在想，天暖和了，可以趁周六周日去附近的农村挖点野菜，这下真不敢去了，如果真去了，这风刮起地里的土，还不弄得我跟逃荒的差不多了呀，呵呵。不说这些没用的了。还是来说说正题吧。今天我上的这款早点，是自制的绿色的健康油炸麻花配黑豆米糊。前阵子我刚刚上传了自制的健康油条，可能会有很多朋友问我，为什么我家那么喜欢油炸食品呢？我是这样认为的，油炸的食品确实对身体不好，但是一周到两周吃一次还是可以的。不然的话，就我家LG那么爱吃，忍不住会出去买，外面的很不卫生，倒不如一到两周就做一次，一来可以解馋，二来呢，时间间隔开来也没什么的。我看网上有很多关于食品的评价，说吃着不好吃那不好，其实咱们这个世界上的食品很多，营养也各不相同，所以各种食品搭配来吃，更能保证营养的摄入的同时，还会令人感受到，生活原来这么美好，好多的美味在等着我们呢，呵呵。大家可能会笑我：你怎么就知道吃呀？其实早就有句话叫做：名义食为天嘛！
上次做的是油条，这回就做麻花了。
材料：油（我没称量，不过我加的油基本高于油条面胚） 面粉300克 鲜奶200克 白糖20克 酵母4克 精盐约10克 小苏打1毫克 20毫升油 15毫升清水
做法：
1、温牛奶加白糖、酵母搅拌均匀，倒入面粉 2、揉至均匀光滑。
里，和成面团。
3、搋入20毫升油。 4、放温暖处盖上盖子发酵一小时左右
至两倍大。
5、15毫升清水、约10毫克精盐、1毫克小苏 6、搋好的面团再次放温暖处发酵至两倍大
打混合搅拌均匀，搋入发好的面团至均匀。 （约一小时左右。）
7、发酵好的面团放冰箱冷藏（当天做的就不 8、面团自冰箱取出取出至面板稍微醒一醒。
必了，我是晚上发面早晨做的）。
9、切一半按成长条，厚约5毫米的薄片(另一 10、切宽约2厘米的小条
半也依次操作)。
11、两块小条摞一起，用筷子中间压一下。 12、两头折在一起，就会变成麻花了，锅里放
取其中一份，一边伸长一边转动。 油，油热后放入做好的麻花生面胚。
13、炸至金黄取出放入垫了油纸的容器里，即可食用了。
配油条的粥是黑豆米糊。是黑豆和大米各半杯，用九阳豆浆机做的。嘿嘿，九阳豆浆机是我昨天刚败回来的。以前那个坏了，以旧换新滴。
小贴士：
1、牛奶不比清水，和在面粉里的用量要比清水的用量多一点。
2、至于用的油，我用的是花生油，当然可以其他的有也可以。油要多点，不要怕费油，炸麻花剩下的油可以专门到出，炒菜吃。
3、炸制食品不利于身体健康尽量少吃。
秀下我刚败回家的豆浆机
这是整体。
还能打菜汁和果汁，也可以做奶昔。
我选的是全不锈钢的。
原来以为这头不好用，还能营业员挑了老半天，谁知道打出来的米糊居然很细。
