海鲜咖喱饭

周末的中午还是一个人在家吃饭，不过不能因此亏待自己呀。不想出门买菜，就翻翻冰箱看看有什么就做什么好啦。

材料：土豆1个、胡萝卜1根、青椒1个、虾仁6—7个、蟹肉棒3根、咖喱酱2茶匙

做法：1土豆、胡萝卜去皮切块，青椒直接切成青椒圈。

2虾仁洗净沥干水分，加盐、料酒以及淀粉抓匀，腌制一会。

3蟹肉棒切丁。

4锅里放适量油，将土豆和胡萝卜先煸炒至七八分熟。

5还用煸炒土豆的锅将青椒煸炒一下，青椒一定要后放，以免青椒太软。一起盛出备用。

6锅里再放少量油，煸炒下虾仁。

7待虾仁变红，放入咖喱酱微炒一下。

8加入一小碗热水，以及提前煸炒好的材料，大火煮开，然后小火煮至汤汁浓稠，汤汁多的可以用一点薄芡收汁。

9装入盘子，加入米饭即可。