家常素菜。。。杏鲍菇莴笋片

材料：莴笋、胡萝卜、杏鲍菇
调料：盐、鸡精、白糖、水淀粉
做法：（1）将莴笋和胡萝卜去皮，用清水淋一下，切成片，备用。

      （2）将杏鲍菇用清水淋一下，并切成片，备用。

      （3）再将切好的杏鲍菇和胡萝卜在沸水中焯一下，捞出备用。

      （4）烧锅倒油烧热，下入莴笋翻炒翻炒。

      （5）接着，再合入杏鲍菇和胡萝卜加点盐、一点点白糖、鸡精调味。

      （6）然后，用水淀粉勾上薄芡炒匀即可。