韭菜蛋饼
传统医学认为，韭菜性温，能温肾助阳、益脾健胃、行气理血。多吃韭菜，可养肝，增强脾胃之气。韭菜中的含硫化合物具有降血脂及扩张血脉的作用，适用于治疗心脑血管疾病和高血压。
用春天的头刀韭菜做成韭菜蛋饼，既饱了口福，又壮了身体！
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用料；韭菜300克，鸡蛋3个，面粉200克
调料；盐，胡椒粉，鸡精，清水
做法；1.韭菜洗净，切碎
2.磕入三个鸡蛋。搅拌均匀。
3.放10克盐，5克胡椒粉，3克鸡精，200克面粉
4.加小半杯水，搅拌成面糊
5.锅里放油，6分热，倒入2大勺面糊，中火煎。
6.翻一面.煎熟即可。
很好的早餐饼哦！
日志
