干煸牛肉丝

主料：牛肉 最好是里脊或者腿肉

辅料：蒜薹 水芹菜

调料：料酒 郫县豆瓣酱 辣椒面 花椒面

牛肉切丝 不要切得太细 蒜薹 水芹菜 切段

 

旺火热油煸炒牛肉丝

煸出水分变色 放姜丝葱丝 郫县豆瓣酱

炒上色后放蒜薹 水芹菜少许盐 翻炒匀 撒上花椒面 辣椒面 味精 红椒丝 翻炒均匀出锅。

 

都是肉肉不行啊，再来盘蒜蓉油菜尖。