简单制作－糖醋排骨

水的清新

2011/3/14 11:17

又见糖醋排骨啊~~~~无法抗拒呀！超简单的制作过程啊~~！

糖醋排骨

原料：

猪子排、姜、糖、白醋、盐、花生油。

步聚：

1、猪子排剁成3-4cm的块，姜切片。

2、把猪排姜放碗内，倒入200ml水、放高压锅内压20分钟，取出排骨沥水份备用，选出姜不要，汁备用。

3、锅烧热放油，倒排骨爆一下，推至锅边，关小火，放适量糖溶成红色糖水时和排骨翻炒至排骨均匀的上色，倒入先前蒸排骨的姜汁水、加醋煮至汁收拢出锅。

有姜的清香，酸酸甜甜的味道！对些我是一点“抵抗力”也没咯~~！

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