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酱香鲫鱼。。。。。。感谢有你还有你

牛妈厨房 发布于 2011/3/14 17:08
近一段时间超级忙
一天到晚订货发货跟单
厨房里的这一点事情也放不下
一直爱它,一直一直爱它
呵呵呵因为忙
也没有给亲们一一回复
感谢你们,一直的陪伴,一直的支持
呵呵网上的家人,说的就是你们
呵呵呵赶在回家前
再来发一美食
呵呵送上今天的家常小菜-------酱香鲫鱼
河鲜的鲜
豆酱的香
呵呵二者结合起来感觉超棒
二碗饭很容易就让它打败哦
呵呵呵呵
 
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备料:鲫鱼一条,芹菜一份,辣椒一份,青蒜一份,姜一份(是配料亲就要适量而行哦)
调料:豆酱,酱油,料酒,
做法:
一:备好所用材料,鲫鱼洗净用细盐微微腌制一下备用。
二:热锅加油,入姜丝爆香备用。
三:入鲫鱼进行高温煸煎。
四:煎至鲫鱼双面鱼皮微黄收紧。
五:加入适量酱油。
六:加入适量料酒。
七:加入适量豆酱及一勺子清水。
八:煮至汤汁将要收干。
九:加入芹菜丁及青蒜段。
十:小火都至收汁既可
十一:又香又鲜滴酱香鲫鱼出锅上桌。。。。。。。。。
 
过程图再现,可供亲们参考。
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