吃鱼、吃鱼、吃鱼。。。酱烧马头鱼

材料：马头鱼、姜片、葱花
调料：料酒、白糖、鸡精
做法：（1）将已洗净的马头鱼去头去尾切成块，备用。

      （2）烧锅倒油烧热，下入姜片爆香，

      （3）再下入切成块的马头鱼煸炒一下。

      （4）接着，加点料酒和清水烧开后，

      （5）然后，加点豆瓣酱、白糖调味继续烧煮。

      （6）等汤汁浓稠时，再加点鸡精炒匀，出锅后撒上一些葱花，就OK啦。