准备材料：茄子、肉糜、大蒜头、葱花。
肉糜加葱姜末料酒搅拌匀油里煸炒熟，大蒜头压扁切末，茄子切滚刀。
本来觉得茄子多了，烧好先放饭盒，再装盘感觉刚刚好。
蒜末放入油锅煸香。
倒入茄子一起煸炒。
加入两勺生抽。
加入肉糜煸炒匀。
加入一小碗水，大火煮开。
改中火把水炖干，撒上葱花。
装盘。
很快很好吃哦。
