桂花，上酸菜~从一首歌到的一道菜【桂花酸菜】

先允许我厚脸皮地小得瑟下吧，自己乱搭出来的做法味道还真的不赖，要不是家里就剩那点酸菜了，估计咱家的米饭就遭殃了~先别被名字给迷惑了哈，此桂花非彼桂花。这个说白了就是剁椒酸菜炒鸡蛋。鸡蛋、酸菜、剁椒看似不太着边的搭配，却别有风味。鲜香的鸡蛋混合酸菜的酸，剁椒的微辣，理科生实在是想不出啥华丽的辞藻来形容，就俗一回吧，两个字——下饭~

  姑且给这个乱搭想个好听的词儿——灵感。看着家里吃剩的小半碗酸菜，实在不忍心倒掉。（每次做菜都怕剩，倒了浪费，于是我都快成了我家的剩菜回收站）。看着这个酸菜，莫名奇妙的想到了雪村的那首歌唱的最后一句：翠花，上酸菜。于是，便有了这道菜。话说我怎么记得歌的最后一句是：桂花，上酸菜呢。这唬人的菜名里的桂花实际上就是炒散的鸡蛋哈，第一次听见这种叫法还是一道叫桂花蹄筋的菜，当时还傻傻的觉得是桂花和蹄筋一起做菜，后来才明白桂花是鸡蛋的一种做法。由于松散的鸡蛋沾满蹄筋，有如芳香的桂花绽开其上，所以得名。

  妈常说我做菜老是乱搭，但是做菜在我看来做菜其实是一种创造，会做菜也是一种能力。我常常和妈说：所有的家务中我最爱的就是做饭。对于我来说，做饭不同于洗衣洗碗，做饭是一种创造，是一种乐趣，是一种思维的放飞。每每看到家人吃得津津有味，对于我来说就是最开心的事儿了。能够捕捉生活的点滴，体会食物带来灵感和快感，这或许就是我喜欢厨房的原因之一吧。其实有时候跳出做菜的框架，就在灵光乍现之间，一道美味便出锅了~

  扯远啦~

  备好米饭~上菜~

【桂花酸菜】

原料：剩的炒酸菜小半碗、鸡蛋一个、剁椒

调料：胡椒粉、油

做法：