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失败的虾饺

蓝色南半球 发布于 2011/3/15 07:54

 

 
  昨天去一个华人区购物,十分意外发现竟然有韭黄卖开心极了。虽然价钱非常贵还是忍不住买了一小扎回来,赶紧再去海鲜店买了半公斤虾,一心回来想试做虾饺。
  可是,这次虾饺做失败了,按照说明书上处理那专做虾饺的粉,煮出来的粉表面上看似乎还软软的不像半熟状态,于是自作聪明把粉重新放入微波炉加热了两分钟,问题就出在这里——粉显然太熟了非常艰难将粉擀成皮,最后勉强擀了几张。。。。。。
其余的粉全被我扔进垃圾桶去了。这一包粉我只做了七只虾饺。
 
  材料:鲜虾、韭黄、洋葱、虾饺粉
 

 

 

 做法:

 1、韭菜切成小粒。

 2、虾也切成小粒放胡椒粉、芝麻油、鸡精拌均匀待用。

 

 3、虾饺粉倒入小锅里注入适量水慢火加热至半熟揉搓好待用。

 4、韭黄、洋葱放入容器内倒入少许蔬菜油。

 5、然后把虾也加入一起搅拌均匀。

 6、虾饺粉揉成小剂像擀饺子皮一样擀好之后放入馅包好。

 7、隔水蒸十分钟即可。

 

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