这款酸奶葡萄干玛芬蛋糕,是偶至今为止,做的最好的一次玛芬,味道好极了!
口感也非常的好,很软~~
之前做出的玛芬蛋糕都是干干硬邦邦的,还以为这款蛋糕就这口感呢。。。
还误导别人玛芬蛋糕不好吃,咔咔,原来是偶做的玛芬蛋糕不好吃而已~
来张近距离的,你看是不是挺柔软的啊~~
来与大家分享下:
所需材料:原味酸奶160克,牛奶70克,葡萄干100克,全蛋2个,细砂糖80克,色拉油120克,
低筋面粉200克,泡打粉2小勺,小苏打粉四分之一小勺,
牛奶偶用的是小朋友在学校订的学生奶,香草味的,尝了一口,狂甜!
图片中的不是鸭蛋哦,是绿壳鸡蛋~~
方法:1、葡萄干用温开水泡下,清洗干净,全蛋加细砂糖用打蛋器搅匀,然后加入色拉油搅拌均匀;
2、分别加入牛奶,酸奶,继续搅拌均匀;
3、低筋面粉,泡打粉,小苏打粉混合过筛,加入到拌好的蛋奶糊中,用橡皮刮刀规则方向轻轻搅拌均匀;
4、将泡好洗干净的葡萄干倒入拌匀,倒入纸杯中7分满,烤箱预热10分钟,150度30分钟 即可;
方子上是150度30分钟,可偶实践下来,蛋糕里面还没有完全烤熟~~
又把烤箱调到160度,又烤了10分钟~~
因为每家的烤箱型号不一样,所以火力也都不一样,
偶感觉这款蛋糕,我家烤箱应该是180度,25分钟差不多~~
对烘焙感兴趣的童鞋,一定要试下这款蛋糕,零失败,操作简单,不用打发蛋清,全蛋打发~~
谢谢观赏:)