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【香米厨房】--糖醋鸡柳~~

脆香米MM 发布于 2011/3/15 10:48
在我前面的日志中,晒过这个菜菜~~
 
因为当时制作过程没有拍照,所以也没有上传具体的制作方法~~

很多童鞋都说这个菜很诱人,今天就与大家来分享下~~

来看做法~~

所需食材:鸡蛋,鸡脯肉,面粉,淀粉,番茄酱

做法:1、鸡蛋打成蛋液,加点淀粉进去拌匀;

           2、鸡脯切成大块,加生抽,料酒腌制2小时;

           3、取适量面粉待用;

4、把腌制好的鸡柳先裹上蛋液里,再裹上面粉,放入油锅里炸;

           5、注意,要用中小火炸鸡柳,如上图所示;

           6、炸好后,再倒进油锅里复炸一次,捞出待用;

7、锅里留一点点油,倒入番茄酱,加入糖,热开水,调成茄汁;

8、倒入炸好的鸡柳,翻炒,将茄汁充分裹在鸡柳上即可装盘;

也可以用此方法来做糖醋猪肉里脊,也很好吃的

谢谢观赏:)

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