青蒜土豆炒腊肉-昨天的晚餐

不知道是不是最近减肥忌口太过了，这几天特别想吃肉，每次刚吃完就后悔，做女人真难啊。。。

晚上用青蒜炒的腊肉，怕太油了，放了些土豆片吸油，加了点木耳爽口。

准备食材：腊肉一块，青蒜八棵，土豆一个，木耳几朵，姜一片，花椒，干辣椒，食用油，盐，鸡精等

做法：

1. 腊肉蒸10分钟，用水漂洗几次后切成片。青蒜洗净切段，土豆去皮切片，木耳洗净撕开，姜切片。

2.炒锅放一点油，倒入花椒和干辣椒炒香后再放入姜片。然后放入腊肉翻炒几分钟。之后先倒入土豆片翻炒，待土豆片裹油后，倒入青蒜继续翻炒。加适量盐和鸡精调味，关火装盘即可。

有了土豆片和木耳，整道菜没那么油腻了，很下饭的哦。