萝卜丝虾
喜欢吃虾的朋友快来吧！苹果家今天又要吃虾了。这虾，可跟昨天那个虾仁完全不同，是绝对对的本地产海虾。这海虾还是在秋天虾大量上市时我买的鲜虾储存的，那虾一个个都是活蹦乱跳，相当鲜活的。
本地产的绿萝卜，也基本上要下市了。北方的家庭，以前都要自己储存一些萝卜。还记得小时候，外婆家的大院子，每年都要挖一个深深的大坑，储存进一二百斤萝卜，然后用土再深埋起来。经常，外公拿一铁锹，挖出几根来，或炖汤，或洗洗直接来生吃，冰冰凉，脆生生，辛辣中带有丝丝甜味，就象现在在严冬中吃个美味的冰激凌，味道好极了。
所用材料：
1、绿萝卜
2、虾
3、葱姜
具体做法：
1、将绿萝卜擦成丝。
2、锅中放少量油烧热，爆香葱姜。
3、入萝卜丝翻炒一下。
4、加入适量水、盐。
5、大火烧至水将要开时，加入洗好的虾。
6、煮到萝卜丝微软，虾变色即可。
7、出锅即可。
我们当地产的虾，根本不用进行处理，虾线根本不用挑出，因为，它里面干干净净的，根本没有一点杂质，这大概跟我们当地的海滩海水有关系。绿绿的萝卜丝，红红的虾，是不是很诱人，相当简单又普通的做法，鲜美的很哦！
日志
