周末的时候女儿突然跟我说：妈妈，我好久没吃酸辣辣土豆丝了，你做给我吃吗？
我：当然，不就一碟酸辣辣土豆丝儿嘛，你就这么点要求啊，哈哈!
女儿：我好想好想吃酸辣辣土豆丝哦，酸酸的、辣辣的，我都要流口水了，哈哈!
我：那你乖乖听话，妈妈这就去买土豆啊，一会儿就可以吃上了。
女儿：好的，你要快点啊!
。。。。。。
30分钟过后(其中买菜花了20分钟，炒菜只花了10分钟左右)，一碟酸辣土豆丝端到女儿的面前，女儿把盘子拉到自己面前迫不及待的用小手拈着就吃上了：这盘菜就归我了，你们吃其它菜哈
准备原料：
土豆3个
青红辣椒各1个(女儿吃不了很辣的辣椒只有放青红椒喽
)
其实还可以加点蒜沫，不过女儿不喜欢蒜的味道我就没放。
做法非常简单的三步：
1、土豆切细丝，用淡盐水泡一下控干水份，热锅倒少许油不停的翻炒；
2、下青红椒一起不停翻炒；
3、加盐、醋一起翻炒均匀调好味即可出锅装盘
小贴士：
1、土豆丝切丝后用淡盐水泡一下防止变色，色泽更亮更爽口；
2、土豆丝切丝后用淡盐水泡一下炒的时候更不会粘锅
3、炒的过程一定要不停翻动以免粘锅。
