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洛神花果冻

果冻小女 发布于 2011/3/15 19:05
   俺家的相机总是爱跟我罢工,做果冻的时候刚拍了一张就没电了。俺想过N遍换个单反,总是不知道该把这个相机怎么办?“食之不香,弃之可惜”啊。
   用DV拍吧,燥点不是一般的多啊。也算难为它了。
   洛神花又叫玫瑰茄,味道很酸,但配合冰糖就不错了,酸酸甜甜的
   材料:A,洛神花干6朵,冰糖1块(没有用砂糖60ML代替),沸水240ML。
        B,明胶6G,清水60ML。
   做法:1-2,花干加冰糖用沸水冲泡一会,如果是砂糖就暂时不要放。
         3,把明胶撒在清水里拌匀,隔水蒸化。砂糖就可以在这时候放入啦。
         4,把泡好的洛神花水滤出来。
         5-6 ,把明胶汁倒入洛神花水中,搅拌均匀。
         7,倒入酒杯里。
         8,做了份加芒果的,准备一个芒果。
         9,切成丁。
         10,放入酒杯里。然后冷藏等凝结就可以了。
 
最后来张洛神花干的图片
        
  
 
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