主料:
年糕、胡萝卜、白萝卜、小葱、生菜。
配料:
番茄酱,辣椒粉,盐,油。
1. 玻璃盘洗干净,生菜洗干净,切掉茎摆盘(因为炒年糕会有很多汁,沾到盘子上,盘子铺上生菜叶,等年糕吃掉,只有部分汤汁,可连生菜叶一起吃掉。方便清理且不浪费。)
2. 胡萝卜和白萝卜切薄片,小葱切葱花备用。
3. 年糕分小块,放热水中煮软。
4. 锅内油烧热,倒入胡萝卜和白萝卜片翻炒。
5. 加入适量的辣椒粉和番茄酱,和适量水炒均匀。
6. 加入煮软的年糕,放入适量盐,炒均匀后出锅。
7.倒在铺好的生菜上,撒上葱花即可。