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胡萝卜炒腊肉

湘粤情 发布于 2011/3/16 11:08
      近来身体出现了点小毛病,好些天没更新了,心里老惦着这,今儿抽时间上个菜(菜菜做了很久这才整理)....要不大家来了都没啥招待了真是不好意思阿呵呵
     胡萝卜炒腊肉 
 
 
 
 
料材:腊肉、胡萝卜、青椒一个。
配料:葱、蒜、盐、料酒、生抽、鸡粉。

过程图:
做法:
  1. 胡萝卜切片。
  2. 葱切段,蒜切粒,青椒切成圈备用。
  3. 腊肉清洗干净切成片。
  4. 锅里水开将腊肉飞水冲洗干净备用。

  5. 锅里放少量的油,放入腊肉倒入料酒稍煸炒。
  6. 锅里放油爆香蒜粒,放入胡萝卜调少许盐炒断生。
  7. 倒入腊肉翻炒匀,放约二匙清水稍稍小煮一会。
  8. 调入生抽和鸡粉,放入葱段炒匀即可上碟。

 
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