茶树菇牛柳

李李小酒窝发布于 2011/3/16 12:02

李李的滋味-----茶树菇牛柳

材料：牛柳250克，茶树菇150克。

调料：植物油150克，盐少许，糖适量，黑胡椒适量，生抽少许，生粉少许，料酒适量，

蚝油少许。

做法：1）牛柳里加入黑胡椒，料酒，生粉，蚝油，生抽拌匀腌15分钟。

2）茶树菇去根洗净。

3）热锅冷油，先煸炒牛柳。

4）牛柳变色盛出。

5）洗净锅。

6）油温6成时煸炒茶树菇。

7）茶树菇煸炒透时加点水再煸炒一会。

8）倒入牛柳，加点盐，糖。

9）翻炒几下撒入葱花，出锅装盘。

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