春季去火开胃菜-《捞汁什锦》

       下班了，忙不迭地去超市买了一堆的东西，想给他俩做个都爱吃的菜。

        儿子爱吃苦苣，这是好事。苦苣能清热解毒，是春天的最佳食材。LG也爱吃凉拌菜，就来个“综合”，做个“捞汁什锦”。

         LG高兴了，“好吃！”

        儿子不乐了：我只想吃苦苣!

        可。。。。那里面不也有苦苣吗？。。。。

       “我只要吃一大盘苦苣”！

          唉，真是众口难调哇！

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材料：苦苣 蛰头 黄瓜 魔芋 金针菇 水发木耳 海带丝(买的即食海带丝） 白洋葱 指椒

捞汁：美极鲜酱油两汤勺 生抽一汤勺 香醋两汤勺 苹果醋一汤勺 白糖两汤勺  红油一汤勺 蒜蓉一汤勺  麻油一茶勺 盐、 熟芝麻适量 纯净水少半碗

做法：

1、所有菜类洗净、控净水；

2、洋葱切丝 ，蛰头片薄片，指椒切圈，黄瓜切斜段再切薄片，苦苣撕片，金针菇、木耳用水焯过过凉；

3、将所有整理好的菜放在容器中，所有的捞汁料调匀放在菜上，拌匀即可。