家常小菜。。。葱姜目鱼仔

材料：目鱼仔、姜片、葱花

调料：料酒、盐、酱油、白糖、鸡精
做法：（1）将目鱼仔去骨去内脏洗净，并在沸水中焯一下，捞出备用。

      （2）烧锅倒油烧热，下入姜片爆香。

      （3）接着，下入目鱼仔，加点料酒翻炒一下。

      （4）然后，加点盐、酱油白糖、鸡精调色调味炒匀。

      （5）最后，下入一些花即可。